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爆肚的意思

bàodǔ

爆肚

拼音bào dǔ

注音ㄅㄠˋ ㄉㄨˇ

詞語解釋

爆肚［兒］[ bào dǔ ]

⒈ 以沸水煮羊肚，頃刻取食。

英quick-scalded tripe;

⒉ 將牛羊肚兒用熱油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦稱“油爆肚兒”

英quick-fried tripe;

引證解釋

⒈ 食品。把牛羊肚片放在開水里稍微一煮就取出來，吃時(shí)現(xiàn)蘸作料。

引蘇叔陽《爆肚》：“韓永利老爺子自知不起，這一天早兒，就叨叨要吃一碗爆肚。”

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