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魚眼的意思

yúyǎn

魚眼

拼音yú yǎn

注音ㄩˊ 一ㄢˇ

繁體魚眼

詞語解釋

魚眼[ yú yǎn ]

⒈ 魚的眼睛。

⒉ 魚眼珠子；像魚眼珠子之物。

⒊ 指水燒開時冒出的狀如魚眼大小的氣泡。舊時常據(jù)以說明水沸滾的程度。

引證解釋

⒈ 魚的眼睛。

引唐王維《送秘書晁監(jiān)還日本國》詩：“鰲身映天黑，魚眼射波紅。”
清陳維崧《采桑子·哭西樵吏部》詞：“從茲東海無奇氣，魚眼波紅，鰲背霜濃。”

⒉ 魚眼珠子；像魚眼珠子之物。

引漢東方朔《七諫·謬諫》：“玉與石其同匱兮，貫魚眼與珠璣。”

⒊ 指水燒開時冒出的狀如魚眼大小的氣泡。舊時常據(jù)以說明水沸滾的程度。

引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·白醪酒》：“釀白醪法：取糯米一石，冷水浄淘。漉出，著甕中，作魚眼沸湯浸之。”
石聲漢注：“水因熱而放出氣泡，溫度愈高，氣泡愈大，最初像蟹眼大小，慢慢便像魚眼大小。”
宋黃庭堅《奉同六舅尚書詠茶碾煎烹》之二：“風爐小鼎不須催，魚眼長隨蟹眼來。”
清褚人穫《堅瓠三集·茶瓶湯候》：“煎茶初滾曰蟹眼，漸大曰魚眼，故俗以未滾者為盲湯。”
徐珂《清稗類鈔·飲食·邱子明嗜工夫茶》：“湯初沸為蟹眼，再沸為魚眼，至聯(lián)珠沸而熟。”

國語辭典

魚眼[ yú yǎn ]

⒈ 魚的眼睛。

引唐·王維〈送秘書晁監(jiān)還日本國〉詩：「鰲身映天黑，魚眼射波紅。」

⒉ 沸湯的形狀，起小泡沫如魚眼。

引唐·白居易〈睡后茶興憶楊同州〉詩：「沫下曲塵香，花浮魚眼沸。」

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