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秋鲊的意思

qiūzhǎ

秋鲊

拼音qiū zhǎ

注音ㄑ一ㄡㄓㄚˇ

繁體秋鮓

詞語解釋

秋鲊[ qiū zhǎ ]

⒈ 仲秋制作的腌魚。

引證解釋

⒈ 仲秋制作的腌魚。按，《太平御覽》卷八六二引作“秋鯖”。

引元好問《中州集·郭錄事用中》引晉張華《博物志》：“西羗仲秋日，取鯉子，不去鱗，破腹，以赤秫米飯鹽醋合糝之，逾月則熟，謂之秋鮓。”

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